Végétarisme
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Amandine Bulcourt

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Soupe végétarienne aux légumes de saison

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Voici une recette simple pour une soupe végétarienne délicieuse : Ingrédients : 1 oignon haché finement 2 gousses d’ail hachées 3 carottes coupées en dés 2 pommes de terre coupées en dés 1 laitue coupée en dés 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre au goût Instructions : Dans une grande casserole, faire fondre l’oignon dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter l’ail et faire cuire pendant une minute. Ajouter les carottes, les pommes de terre et la laitue. Verser le bouillon de légumes. Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec…

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Actualités

Quel type d’aliments peut aider à avoir un sommeil de qualité ?

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L’alimentation a une influence sur la qualité de notre sommeil et la façon dont nous passons la nuit. Voici les aliments à inclure dans notre dîner et quelques conseils pour favoriser un bon sommeil. L’alimentation joue un rôle crucial dans la qualité de notre sommeil. Certaines habitudes alimentaires peuvent en effet améliorer la production de mélatonine dans le cerveau, qui est considérée comme l’hormone du sommeil en raison de son rôle dans la régulation des cycles veille-sommeil. Pour favoriser la production de mélatonine, il est important de consommer des aliments riches en tryptophane, un acide aminé que notre corps ne peut pas produire par lui-même. Le tryptophane se trouve dans les aliments riches en protéines, mais pour optimiser sa production…

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Recettes

spaghetti de courgette

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Une recette de spaghetti de courgette simple et délicieuse pour les végétariens: Ingrédients : 2 courgettes moyennes 200 g de spaghetti 3 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Poivre noir, selon votre goût Parmesan râpé (facultatif) Instructions : Râper les courgettes à l’aide d’une râpe à gros trous. Si vous préférez, vous pouvez également les couper en petits dés. Dans une grande casserole d’eau salée, cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 30 secondes. Ajouter les courgettes râpées ou coupées…

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Analyse des stéréotypes: La mythologie du végétarien triste

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Non, les végétariens ne sont pas nécessairement des gens tristes. La décision de devenir végétalien peut être motivée par des raisons personnelles, éthiques ou de santé, et n’a rien à voir avec le bonheur ou la tristesse d’une personne. Les émotions et les sentiments sont complexes et dépendent de nombreux facteurs différents, y compris la vie personnelle, les relations, les expériences et les convictions personnelles. En réalité, les végétariens peuvent être aussi heureux et satisfaits de la vie que les personnes qui mangent de la viande. Le fait d’être végétalien ne détermine pas nécessairement le niveau de bonheur d’une personne. Les émotions et les sentiments sont complexes et dépendent de nombreux facteurs différents, tels que les relations, les expériences, les…

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recette chili végétalien

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Voici une recette simple et délicieuse de chili végétalien : Ingrédients: 1 oignon haché 3 gousses d’ail hachées 2 poivrons coupés en dés 2 tasses de haricots rouges cuits 2 tasses de maïs en grains 1 boîte de tomates en dés 2 cuillères à soupe de pâte de tomate 2 cuillères à soupe de chili en poudre 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel 2 tasses de bouillon de légumes Jus de 1/2 citron Garniture facultative: fromage végétalien râpé, oignons verts hachés, coriandre hachée Instructions: Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons dans un peu d’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les haricots…

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Anne Hathaway investit dans la technologie d’œufs végétaliens : le besoin de transformer le système alimentaire est clair.

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Actuellement, le monde est confronté à une épidémie historique de grippe aviaire qui a décimé des millions d’oiseaux, entraînant des pénuries d’œufs de poulet à grande échelle et des prix en flèche des œufs de poulet. Mais ce phénomène n’est pas nouveau et les experts ont depuis longtemps averti qu’il ne sera pas le dernier. Alors que les consommateurs dépensent des sommes importantes pour des œufs de poulet, s’ils peuvent les trouver, ce sont les oiseaux qui continuent de payer le plus lourd tribut avec leur vie. Aux États-Unis, plus de 58 millions d’oiseaux dans 47 États ont été tués pendant la crise actuelle. Heureusement, les innovateurs travaillent sur des solutions d’œufs végétaliens qui ne dépendent pas de poulets ou…

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Le Canada soutient la croissance de produits de saumon végétalien et de gâteaux de crabe.

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Deux startups peuvent accélérer le développement de la prochaine génération de produits de la mer végétaliens avec l’aide des agences gouvernementales canadiennes. Deux startups canadiennes viennent de recevoir des millions de financement du gouvernement canadien pour les aider à développer davantage la technologie de production de la prochaine génération de produits de la mer végétaliens. La startup basée à Toronto, New School Foods, a reçu un montant non divulgué de subventions de plusieurs agences gouvernementales, y compris Protein Industries Canada, pour ses produits de fruits de mer végétaliens en coupes entières qui visent à émuler la texture, le goût, les bienfaits nutritionnels et l’expérience culinaire des fruits de mer conventionnels. Le fondateur et PDG de New School Foods, Chris Bryson,…

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Grossesse végétarienne : Les 5 nutriments clés pour une santé optimale

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Le végétarisme pendant la grossesse n’a pas besoin d’être compliqué. Voici ce qu’il faut surveiller pour garantir une alimentation saine.L’alimentation pendant la grossesse a une grande influence sur le développement du fœtus et la santé de la mère et du nouveau-né. Bien que le végétarisme soit considéré comme sûr pendant la grossesse, il est important de le surveiller avec l’aide d’un professionnel pour s’assurer de son efficacité.Pendant la grossesse végétarienne, il est nécessaire de combiner et de supplémenter certains nutriments pour améliorer le régime alimentaire. En tant que soins de la mère et de son enfant étant une priorité, cet article présente quelques éléments clés à prendre en compte pour une alimentation saine. Distinguer entre un régime végétarien et végan…

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Selon une étude, 26% des Français sont disposés à adopter le véganisme.

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Une récente étude a montré que 26% des Français seraient prêts à adopter un mode de vie végan pendant un mois. Cela représente une augmentation significative par rapport à 2019, où seulement 12% des personnes étaient intéressées par le véganisme. L’étude, menée par Deliveroo en collaboration avec YouGov, révèle également que les jeunes générations sont plus ouvertes à cette alimentation, avec 40% des 18-24 ans et 36% des 25-34 ans prêts à tenter l’expérience. Une enquête révèle que 51% des participants sont prêts à adopter un mode de vie végan pour protéger les animaux et 41% pour préserver l’environnement. La santé est également un facteur important pour 19% des personnes interrogées. Cependant, 28% des participants estiment que le véganisme peut…

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Comprendre les différences entre le végétarisme et le végétalisme

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Le végétarisme consiste à exclure la viande et les produits d’origine animale de son alimentation. Cette pratique remonte à l’Antiquité, avec des figures célèbres telles que Pythagore et les pythagoriciens. Les motivations pour adopter ce mode de vie sont nombreuses et variées. En premier lieu, le végétarisme peut améliorer la santé en général, en permettant d’éviter certains problèmes de santé liés à une alimentation riche en viande. En effet, la consommation de viande rouge est associée à un risque accru de troubles cardiovasculaires, de diabète, d’obésité, d’hypertension, d’ostéoporose, d’infections, de constipation et de cancer. De plus, certains adoptent le végétarisme pour des raisons éthiques, en raison du respect des droits des animaux et du refus de participer à une industrie…

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