La viande, longtemps perçue comme un pilier de l’alimentation humaine, est aujourd’hui au cœur d’un débat mondial. Entre son impact environnemental, les préoccupations éthiques, les enjeux de santé…
McDonald’s est accusé d’utiliser de l’extrait de viande de boeuf dans son huile de friture, mais cette affirmation est fausse. L’association de défense des animaux PETA et un…
D’après une étude canadienne, les enfants suivant un régime végétarien ou végétalien ne sont pas plus sujets à des carences alimentaires ou à un retard de croissance que…
📝 Ingrédients (2 personnes) 1 tasse de riz basmati (ou riz complet) 1 carotte 1 courgette 1 petit poivron (jaune ou rouge) 1 tasse de pois chiches cuits 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika 1/2 c. à café de cumin Sel et poivre 1 c. à soupe de sauce tamari (sans gluten) Graines de sésame (facultatif) Herbes fraîches (persil, coriandre, ou ciboulette) 🍳 Préparation 🥣 Étape 1 : Cuisson du riz Rincez le riz sous l’eau froide. Faites-le cuire dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée pendant 10 à 12 min (selon le type de riz). Égouttez si besoin, réservez au chaud. 🧆 Étape 2 : Préparation des pois chiches croustillants Égouttez les…