Les controverses persistantes entre végétariens, végans et omnivores ont alimenté d’innombrables débats sur différents médias. Cependant, une étude récente pourrait apporter un nouvel éclairage à ces discussions en fournissant un argument solide en faveur des adeptes du végétarisme : leur fonctionnement cérébral pourrait être différent et plus performant.
Le Régime végétarien : Équilibre entre avantages et désavantages
Les recherches portant sur les individus suivant des régimes végétariens, végétaliens ou végans se multiplient, bien que souvent avec des échantillons restreints. Malgré cela, ces études offrent un aperçu des avantages et des inconvénients potentiels de ces régimes. Par exemple, les végétariens pourraient être mieux protégés contre les maladies cardiovasculaires, mais leur constitution pourrait être plus délicate, et leur fertilité réduite par rapport aux consommateurs de viande. Désormais, les végétariens peuvent se vanter d’une performance cognitive accrue et d’une meilleure aptitude à la logique face aux taquineries qu’ils endurent occasionnellement.
Analyse du fonctionnement cérébral des végétariens
Une étude parue en juin 2023 a examiné des milliers d’individus végétariens et consommateurs de viande. Ces groupes ont été soumis au Test de Réflexion Cognitive (TRC), créé par le psychologue américain Shane Frederick en 2005. Ce test évalue la capacité des participants à résoudre des problèmes logiques et mathématiques, les encourageant à réfléchir de manière approfondie pour parvenir à des solutions. Les résultats ont démontré que les non-consommateurs de viande obtenaient généralement de meilleures performances.
Si l’on pourrait être tenté de conclure que les végétariens sont intellectuellement supérieurs aux omnivores, la réalité est légèrement plus subtile. Le TRC classe les participants en deux groupes : ceux ayant une réflexion intuitive et ceux réfléchissant de manière analytique. Les végétariens et les opposants à la consommation de viande sont plus souvent affiliés au second groupe. Cette tendance pourrait s’expliquer par le fait que la consommation de viande est souvent intuitive, ancrée dans la culture, notamment en Occident. À l’inverse, les végétariens doivent activement choisir de s’en abstenir, nécessitant une réflexion consciente. Leur aptitude à la réflexion analytique pourrait ainsi être la conséquence de leur choix alimentaire plutôt que sa cause.
