La jeune entreprise Nuage Végé, située à Croissy-Beaubourg, propose une solution pratique pour les amateurs de lait végétal. Leur produit phare est une dosette de lait végétal qui permet d’ajouter facilement une touche crémeuse à n’importe quelle boisson chaude, où que l’on soit.
La start-up Nuage Végé s’est spécialisée dans la production et la vente de dosettes de lait végétal destinées aux marchés de la restauration (cafés, hôtels, restaurants) ainsi qu’aux grandes et moyennes surfaces. Leur produit offre une alternative aux coupelles de lait animal et permet aux consommateurs de choisir entre du lait à base d’avoine, de soja, d’épeautre ou de riz pour leur café.
La fondatrice de l’entreprise, Flore Pothin, a lancé en janvier 2022 la marque Veggie Lait afin de permettre aux consommateurs de prendre soin de leur santé et de l’environnement. Grâce à une fabrication artisanale, Nuage Végé produit un jus d’avoine onctueux et crémeux qui permet d’obtenir la même douceur que du lait classique sans altérer la saveur du café. Ce jus est naturellement riche en fibres et en glucides, et ne contient ni lactose ni cholestérol, tout en étant une source de vitamines et de minéraux. Les coupelles sont quant à elles fabriquées à partir d’un plastique entièrement recyclé et recyclable.
Défendre le bien-être animal
Flore Pothin, fondatrice de la start-up Nuage Végé, a pour ambition d’encourager les consommateurs à mieux s’alimenter, en particulier ceux qui ont des difficultés à digérer le lait de vache dans leur café. En effet, les tanins présents dans le café peuvent faire coaguler la caséine du lait, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs. De plus, une consommation excessive de produits laitiers peut augmenter la quantité d’homocystéine plasmatique dans le sang, favorisant ainsi la présence de mauvais cholestérol dans l’organisme.
La start-up, basée à Croissy-Beaubourg et lauréate du réseau Entreprendre 77, s’engage également à lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à ses dosettes de lait végétal Veggie Lait, qui contiennent la juste dose pour ajouter une touche de douceur à toutes les boissons chaudes. Cela évite le gaspillage des briques de lait ouvertes ou qui se périment.
Enfin, Nuage Végé se préoccupe également du bien-être animal en proposant une alternative végétale aux produits laitiers. La fondatrice souhaite encourager les nouveaux flexitariens à réduire leur consommation de matières animales pendant leurs pauses café en optant pour les dosettes de lait végétal Veggie Lait. Chaque petit geste compte dans la protection de l’environnement et du bien-être animal.
