Avec une attention croissante portée à l’alimentation saine, au bien-être animal et à la réduction de la consommation de viande, le marché végan offre des perspectives prometteuses à de nombreux secteurs d’activité. Selon le rapport de Bloomberg Intelligence, le marché des produits végans est en pleine expansion et devrait atteindre la somme colossale de 162 milliards de dollars d’ici la fin de l’année 2023. Cette tendance, qui est étroitement liée à l’industrie agroalimentaire – son principal moteur de croissance – s’étend désormais à d’autres domaines. Des cosmétiques exempts de tout ingrédient d’origine animale aux baskets conçues à partir de déchets de pommes, de plus en plus d’entreprises optent pour les produits végans afin de séduire les consommateurs millennials, qui y…