Une méta-étude récente a révélé que l’adoption d’un régime végétarien ou végétalien peut contribuer à réduire les niveaux de cholestérol dans le corps tout en contribuant à la lutte contre le changement climatique. Les régimes à base de plantes ont particulièrement un impact sur une lipoprotéine qui est de plus en plus considérée comme un meilleur indicateur de la santé cardiaque que le cholestérol “mauvais”. Il convient de noter que la majeure partie du cholestérol est produite par l’organisme lui-même et non apportée par l’alimentation. Cependant, une nouvelle étude montre que l’adoption d’un régime végétarien ou végétalien peut réduire les niveaux de cholestérol alimentaire dans le corps. Cette étude met en évidence une diminution de lipoprotéines, qui peuvent être un…