On trouve plusieurs variétés de régimes entrant dans le cadre du végétarisme Bon à savoir Végétarisme : régime qui exclut partiellement ou en totalité les aliments d’origine animale. Ces régimes se déclinent sous différentes formes. Régime lacto-ovo-végétarien Dans cette catégorie, seule la viande est interdite. Les végétariens ne consomment généralement pas de volaille non plus. Cependant, certains la tolèrent, ainsi que les oeufs et les produits laitiers. Lorsqu’on parle de « régime végétarien » de l’enfant, c’est couramment cette forme d’alimentation qui est sous-entendue, d’autant que les enfants déjeunent souvent à la cantine où l’alimentation ne permet pas d’exprimer leurs choix alimentaires. Des variations supprimant tantôt les oeufs, tantôt les laitages sont possibles à partir de ce régime de base. Si le…