Se nourrir, c’est couvrir ses besoins nutritionnels, éviter les carences et les excès, mais c’est aussi partager, découvrir, se faire plaisir, se sociabiliser. Pour l’enfant, s’alimenter permet d’assurer la croissance, de fournir des repères de consommation, de découvrir de nouveaux goûts mais aussi d’acquérir des habitudes qui, tout au long de sa vie, lui assureront une bonne santé. Pour des parents, nourrir son enfant, c’est lui transmettre habitudes, croyances, goûts, mais aussi choix alimentaires et donc lui permettre d’entrer dans la sociabilité du repas et de devenir un adulte averti dans ses choix. Élever un enfant dans le respect de ses choix peut s’avérer difficile pour un végétarien ou un végétalien. La pression de l’entourage – professionnels de santé, amis,…